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冬天吃菜购买小建议

2019-10-18 20:10:24

冬天吃蔬菜很有讲究,由于冬季的寒冷蔬菜种植不容易,就会产生很多经过催熟和反季节的蔬菜。

 

 

 

1、有些蔬菜经过催熟,果皮或其他地方还会留下青涩的痕迹,买的时候要多留意。吃时可以通过光照、削皮、水烫、爆炒等办法,清除其中的残毒。

 

2、如果冬天禁不住种类众多的反季节蔬菜的诱惑,也最好多选择洋葱、胡萝卜、茄子等,这类蔬菜中农药残留物较少,尽量少买形状、色彩奇怪的蔬菜。

 

、尽可能多从市场上购买新鲜食物自己做,少购买成品。成品食物一般都不可避免地会经过反复加工,营养成分容易遭到破坏,同时也难以保证新鲜,乃至可能含有有害的添加物。

 

冬天吃甚么菜好的建议

 

冬天绿叶蔬菜相对减少,那么冬季吃甚么蔬菜好呢?冬天合适吃什么菜:可适当吃些薯类,如甘薯、土豆等。它们均富含维生素C、维生素B,特别是红心甘薯还含较多的胡萝卜

素。

 

冬天吃甚么菜,冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品

种,合理搭配,是可以补充人体维生素需要的。

 

不同种类的蔬菜富含的营养成分也不同。坚持每天吃蔬菜,一周最好若干次,冬季吃甚么蔬菜好,从5种蔬菜(深绿、橘黄、豆类、淀粉质蔬菜及其他蔬菜)中选择。常常变换种类,尽

可能做到多样化,才能充分摄取不同食物中不同的营养素。

 

每天应摄入500克左右的蔬菜,以提供数量较多的维生素C、胡萝卜素和相当量的钙、铁等无机盐。其中,有色蔬菜和叶菜类要占50%左右,冬天吃甚么蔬菜好?多吃深绿色蔬菜,如

菜花、甘蓝和其他深色绿叶蔬菜。橘红色蔬菜包括胡萝卜、红薯、南瓜等。例如一个2000卡路里的饮食(1岁儿童约为1000卡路里),膳食指南推荐蔬菜摄取量为:深绿色蔬菜 杯量/周(1

杯量约为240克)、橘黄色蔬菜2杯量/周、豆类(干豆类) 杯量/周、淀粉质蔬菜 杯量/周、其他蔬菜6杯半量/周。

 

流感季节蔬菜吃甚么好推荐

 

色彩艳丽的蔬菜 西红柿、胡萝卜和菠菜等都富含抗氧化物,这类抗氧化物能保持机体免疫细胞免遭环境中不良因素的侵袭,并加强白细胞杀伤外来微生物的能力。同时,由于这

些食品中还含有大量的维生素C,因此有利于抵御流感,能使患者迅速康复。酸浆果、金橘等颜色鲜艳的水果也有同样的功效。

 

富含维生素E的蔬菜 研究证实,儿童体内充足的维生素E能明显增强T细胞抗感染的能力。因此,维生素E含量丰富的食物,如各种深绿色蔬菜和杏仁、麦芽等,在流感流行期也是

必不可少的。

 

大蒜和洋葱 在欧美民间,流行饮用洋葱汁医治咳嗽的方法。洋葱能增强T细胞的免疫活性,从而增进整体的免疫反应。含类似大蒜和洋葱中免疫活性物资的食品,在人体内可充

当清洁和杀毒剂的角色,起到杀灭和清除毒物与病菌的作用。

 

微微健康网小编:冬季蔬菜的搭配除了要选购新鲜和搭配外,还要考虑一些可以提高身体抵抗力的蔬菜。

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