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菌子上市量剧增野生菌上市一月价格大跳水0

2020-07-29 13:42:05

菌子上市量剧增 野生菌上市一月价格“大跳水”

随着菌子大量上市,菌价也“大跳水” 张悦

又到尝鲜季,昆明各大农贸市场一箩箩野生菌摆着卖。随着雨水日益充沛,各地的野生菌开始扎堆上市。昨日调查发现,野生菌交易市场里各种菌子均出现了价格高台跳水,大多数价格相比一个月前刚上市时近乎被腰斩。

云南省木水花野生菌交易市场最新统计,昆明日销售量从6月初的吨,已升至100吨。由于野生菌进入上市高峰期,交易市场野生菌的价格均大幅下调,几乎是一天一个价,基本每公斤野生菌降价40至50元,其中干巴菌和鸡枞菌尤为明显。

云南木水花野生菌交易中心近一个月野生菌(鲜货)价格走势

商品名称 7月6日价格(元/公斤) 6月6日价格(元/公斤)

紫牛肝 70—110

鸡枞菌 120—400

青头菌 70—180

见手青 110—150

黄赖头 60—100

羊肚菌 300 未上市

珊瑚菌 50 未上市

黑牛肝 30—50

松茸 130—700 未上市

干巴菌 150—320

铜绿菌 15—50

黑虎掌菌 400—600

鸡油菌 130—150

皮条菌

蜂蛹 180

鸡枞菌一月降了300元/公斤

7日上午8点,来到位于官南大道的云南木水花野生菌交易市场,一进市场就看见各种各样的野生菌在市场销售,此时的交易市场已经是人山人海,颇为热闹。市场里一位热情的老板表示:“我们主要卖的是鸡枞菌,180元/公斤。现在已经很便宜啦,上个月卖到600元/公斤呢,皆产自宜良小哨。”

走了一圈发现,交易市场里的野生菌品种比一个月前更丰富了、数量也更充裕了。这些商家都表示,最近,受雨季的影响,昆明周边如富民、宜良小哨、石林的野生菌争相上市,玉溪易门、楚雄南华、大理、保山的野生菌也大量拥入昆明市场,价格应声大幅回落。

野生菌批发商刘女士就表示,随着雨季到来,云南野生菌大量上市,近段时间,她的野生菌销量增加了不少,价格也有跌落,很多野生菌原来200至300元/公斤,现在几乎跌价近一半。前来购买野生菌的市民也表示:“菌子终于降价了,现在可以趁着价跌多买些回家品尝一番。”

“云南木水花野生菌交易市场基本上是全国最大的野生菌交易市场。这里销售的野生菌会发往全国各地,同样也行销国外,包括德国、意大利、法国、日本、韩国。”云南木水花野生菌交易中心副总经理成爱丽就表示,近期交易市场的野生菌每公斤降价40到50元,高的一两百元-公斤也有,干巴菌和鸡枞菌降幅明显。

目前,木水花交易市场每天野生菌总销售量约100吨。“随着雨季的持续强劲,野生菌由于产量增加,在价格方面会继续有所下滑。雨季一旦过去,野生菌的产量也随之减少,价格就可能还会出现上涨。但是价格坚挺的高档野生菌在价格上不会有太大变化。”

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