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猪肝宝宝可以吃吗?猪肝宝宝吃了好不好?[图]

2019-10-15 11:09:57

猪肝在生活中很常见,适当使用对健康可以带来很多的好处,其中含有很多人体所需的营养成分,那么猪肝宝宝可以吃吗?猪肝宝宝吃了好不好?宝宝由于消化能力较弱,只能少量使用,对健康还是有很多好处的,下面就来详细了解具体内容吧。

1、猪肝宝宝可以吃吗

猪肝宝宝可以吃。猪肝富含蛋白质和大量维生素,如维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等,猪肝还含有丰富的铁,宝宝适量吃是有好处的。

2、宝宝吃猪肝有什么好处

宝宝吃猪肝,可以补充身体所需的营养素,为生长发育提供助力,也可以用于辅疗缺铁性贫血和夜盲症、干眼病及角膜软化症等眼部疾病。

3、猪肝吃多了有什么坏处

维生素A中毒

猪肝中维生素A含量特别高,维生素A是脂溶性的,不易从身体中排出,摄入过量时可能带来毒性,可能导致骨骼生长异常,影响宝宝生长发育。

4、胆固醇过高

肝脏中胆固醇的含量很高。虽然胆固醇在新膳食指南不再被限制,但依然要控制总的膳食脂肪的摄入,以免对宝宝的身体健康造成不利影响。

5、重金属残留

市售的一些猪肝等肝脏食品,经调查后发现,其中的重金属、兽药残留量都比较高,吃多了对健康并无好处。

6、宝宝吃多少猪肝合适

如果是给宝宝做辅食,那么每次最好不超过20克,即满满1汤匙的肝泥即可。这样既不会吃维生素A过量,污染物总量也不至于过多。

7、吃猪肝须知

1、高血压、冠心病患者应少食猪肝

猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多,摄入的胆固醇就多,会导致动脉硬化和加重心血管疾病,因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。

2、不宜和维生素C同食

维生素C易被氧化破坏,尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速。猪肝中铜元素含量较高,它可与维生素C结合,使维生素C失去原来的功能,因此,食猪肝不能同时服用维生素C。

3、经过浸泡才能食用

猪肝是猪体内最大的解毒器官,各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质,都会留在猪肝内,并经它解毒后进入肾脏,再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的,因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟,再放在水中浸泡30分钟,才可食用。

4、吃猪肝时不能服用酶制剂药类

常见的酶制剂有胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等,猪肝中的铜可与酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因形成沉淀物,影响药效。

5、烹饪时需炒熟

猪肝加热过短,不能杀死猪肝中的某些病菌和寄生虫卵,因此,吃猪肝不能炒得过嫩。

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